Besonders Schönes Schenken | Ostern 2024
Trüffelschwein Edition

„Pastaria“

Die perfekte Geschenkbox für alle Genießer. Feinste Pasta, Pesto & Soße. Dazu unser bester Rotwein und eine Schokolade aus der Manufaktur Goldhelm. Die perfekte Genuss-Kombination.

Inhalt der Box

  •  Mea Culpa Rotwein 0,7l
  • Viani Bolognese
  • Viani Pesto aus getrockneten Tomaten
  • Canache zum Trockenen Rotwein Goldhelm
  • Hartweizennudeln Rummo
  • Grußkarte, Geschenkbox, Dekoration, Band & Siegel
„Pastaria“€ 60,00.-

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Pastaria

Der Wein

Der Mea Culpa ist ein ungemein ausdrucksstarker Cuvee aus Primitivo, Syrah, Merlot. Mit tiefdunkler, dichter purpurroter Farbe und fast schwarzem Kern verzückt er. Reife Brombeeren und Erdbeeren, getrocknete Kirschen, Nuancen von Mocca, Vanille und Bitterschokolade ergänzen das Bouquet. Er wirkt saftig, rund und kraftvoll, fruchtig, würzig und samtig.

14,5%

Enthält Sulfite

Die Sauce

Lange schmoren viel Rindfleisch (37%), etwas Schweinefleisch, Tomatenwürfel und -mark, die klassischen Aromaten wie Karotten, Zwiebeln und Sellerie zusammen, bis das traditionelle Ragù sein reichhaltiges Aroma erreicht.

Tomatenwürfel 44%, Rindfleisch 37%, Schweinefleisch 12%, Zwiebel, natives Olivenöl extra, Sellerie, Karotte, Tomatenmark, Wein, enthält Sulfite, Salz, Gewürze, Kräuter

Das Pesto

Das fruchtige Pesto aus getrockneten Tomaten, Grana Padano, Cashewkernen und nativem Olivenöl extra wird nach unserem Rezept ohne Knoblauch hergestellt. Es ist als Pesto zu heißer Pasta genauso einsetzbar wie auf der Bruschetta.

rehydrierte, getrocknete Tomaten 26%, getrocknete Tomaten, Wasser, Salz, Tomatenpulpe, natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Cashewkerne, Genueser Basilikum g.U. 7.5%, Salz, Parmigiano Reggiano g.U. Käse, Kuhmilch, Salz, Lab, Weißweinessig, Rote Bete, Säureregulator: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Die Schokolade

Umhüllt sind unsere Canache-Schokoladen mit bester dunkler Grand Cru Dschungelschokolade
(Kakao: 73% mindestens) aus Peru von der Kooperative Mateo Pumacahaua in Quillabamba.

Kakaomasse, Zucker, Sahne, Kakaobutter, Kakaobohnensplitter (5%), Balsamico-Essig, essbares Blattgold

Die Nudeln

Die italienische Salatnudel schlechthin. Sie nimmt, auch dank der rauen Oberfläche, sehr gut cremige Saucen auf wie Käsesaucen und Saucen auf Tomatenbasis. Penne werden auch gern für Sugo mit Thunfisch verwendet. Kochzeit 11 Minuten.

Hartweizenmehl 100%

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